LES INDIVIDUELS

Baba au rhum

Que vous aimez découvrir des nouvelles saveurs ou que vous soyez friand de votre pâtisserie classique favorite, nous aurons toujours un individuel à votre goût

En portions idéales pour un petit plaisir, nous vous proposons un choix varié allant des pâtisseries traditionnelles jusqu'à des plus inédites imaginées et confectionnées par nos soins à la Laurentine.

Les nouveautés Automne - Hiver 2022

Tentation

Biscuit macaron, craquant praliné, poire rôtie, crémeux et mousse chocolat

4,50 €

Mont blanc

Pâte sablée amande, coulis de fruits rouges, meringue, chantilly, mousse de marron

4,50 €

Collection d'Ecrins macarons

Macarons chocolat, pistache, framboise, marron

4,50 €

Plaisir ebène

Meringue fondante chocolat, crème mousseline chocolat, glaçage chocolat noir

4,50 €

Plaisir noisette

Meringue fondante noisette, crème mousseline noisette, Glaçage chocolat lait

4,50 €

Les pâtisseries créatives

Kilimandjaro

Fond praliné chrunchy, coulis camarel, mousse Chocolat Blanc

4,50 €

Mini pièce montée

Croquembouche parfumé grand marnier - nougatine - dragées

5,10 €

Carrément citron

Pâte sablée - Praliné riz soufflé - Crème Citron du pays

4,50 €

Carré Breton

Sablé breton - crème diplomate - framboises

4,50 €

Duchesse

Mousseline vanille - éclats nougatine - Meringue amande

4,50 €

Petit cochon

Génoise - crème vanille - pâte d'amande

4,50 €

Tranche Napolitaine

Biscuit macaron noisette - crème légère chocolat - pistache - café - vanille

4,50 €

Javanais

Biscuit Chocolat - Cerneaux de Noix - ganache chocolat

4,50 €

Élysée

Biscuit macaron - mousse gianduja - framboise

4,50 €

Tasse Nougatine

Mousse nougatine - biscuit punché rhum - crème mousseline pralinée

5,10 €

Coup de Soleil

Pâte sablée - crème d'amande - framboises - crème Chiboust caramelisée

4,50 €

Trois péchés

Biscuit macaron chocolat - Mousse aux trois chocolats (noir - lait - blanc)

4,50 €

Montferrand

Pâte sablée - chocolat de truffe - griottes - crème d'amande

4,50 €

Merveilleux

Meringue enrobée de chocolat - crème mousseline chocolat

4,50 €

Étoile

Mousse chocolat au parfum d'orange - biscuit chocolat

4,50 €

Pavé Royal

Mousse chocolat noir - biscuit macaron noisette - feuilleté praliné

4,50 €

Russe

Biscuit macaron noisette - crème mousseline noisette-praliné

4,50 €

Sully

Biscuit amande - mousse légèrement parfumée citron - fruits frais en meli-melo

4,50 €

Grand Duc

Mousse chocolat lait - pommes cannelle - glaçage amandes grillées

4,50 €

Ile au trésor

Biscuit Joconde - Mousse Vanille - Fruits Frais en meli-melo

4,50 €

Les pâtisseries traditionnelles

Baba au rhum

3,60 €

Tarte Normande

3,60 €

Tarte aux Pommes

3,60 €

Religieuse café

3,60 €

Éclair café

3,60 €

Saint-Honoré

Uniquement le week-end ou sur commande

4,50 €

Fondant chocolat

Avec sa crème anglaise à la vanille Madagascar

4,50 €

Tarte au citron meringuée

4,50 €

Savarin Chantilly

Uniquement le week-end ou sur commande

4,50 €

Paris-Brest

4,50 €

Choux vanille

3,60 €

Millefeuille

3,60 €

Tarte aux Abricots

3,60 €

Tarte Bordaloue

3,60 €

Religieuse chocolat

3,60 €

Éclair chocolat

3,60 €

Crumble fruits rouges

4,50 €

Éclair Chantilly

Uniquement le week-end ou sur commande