LES CHOCOLATS
Bonbons et truffes au chocolat, orangettes marrons glacés ou guimauves, les pâtissiers de La Laurentine mettent le meilleur de leur savoir-faire au service de ces créations subtiles et délicates.
Le travail du chocolat est un art qui demande une exigence sans pareille. Nos chocolats sont réalisés à partir des meilleurs crus de cacao provenant de différentes origines à travers le monde et de matières premières de grande qualité : noisettes du Piemont, pistaches de Sicile,… Un condensé d’intensité et de plaisir chocolaté.
Les Ballotins de Chocolats
Pralinés, Ganaches, pâtes d’amande ou de pistache, liqueurs
Ballotin de 160 gr
14,50 €
Ballotin de 250 gr
22,50 €
Ballotin de 380 gr
34,00 €
Ballotin de 500 gr
45,00 €
Ballotin de 750 gr
68,00 €
La Collection
Boite petites douceurs 170g
13,50 € environ*
Boite plaisir (mini tablettes)
13,50 € environ*
* Nos boites sont garnies de façon évolutive, le nombre et le poids de chocolats peuvent varier en fonction de leurs compositions.
Tablettes de chocolat
Nous avons sélectionné pour vous les meilleures fèves de cacao, en provenance des 4 coins du monde :
• Amérique Latine: Pérou, Equateur, Venezuela, Brésil,
• Caraïbes : Cuba, Trinidad, Saint-Domingue,
• Afrique : Côte d'Ivoire, Tanzanie , Ghana, Madagascar,
• Asie : Java, Papouasie Nouvelle Guinée.
Toutes ces provenances vous feront découvrir la complexité du chocolat, à l’image de celle des grands vins avec des notes subtiles épicées, florales, végétales, ou encore de fruits rouge, de tabacs ou de sous-bois.
Tous ces cacaos sont tributaires de la nature et des conditions climatiques ; Il se peut qu’il y ait des ruptures, et que vous ne trouviez pas vos tablettes habituelles...
Marrons glacés (en saison)
98 € / le kilo
6 marrons
19,00 € environ
10 marrons
30,00 € environ
15 marrons
43,00 € environ
Guimauves
Fraise, Citron, Orange, Vanille, Nutella, Menthe
Brochette (6 pièces)
3,50 €
Sachet (12 pièces)
7,00 €
ou au détail
L'ESPRIT DE GOURMANDISE
Le royaume de la pâtisserie et de la boulangerie est un univers de plaisirs indispensables, qui reste tout au long de l'existence, pour beaucoup d'entre nous, une madeleine de Proust.
Les pâtissiers et les boulangers de la Laurentine sont toujours en quête de nouveautés : nouveaux goûts, nouveaux tours de mains, nouvelles présentations et pour une seule motivation : satisfaire votre plaisir gourmand.
HORAIRES
lundi mardi mercredi
vendredi
6h30-13h30 & 15h-20h
FERME le Jeudi
samedi
6h30-13h & 15h-20h
dimanche & jours fériés
7h-13h & 15h30-20h