LES CHOCOLATS
Bonbons et truffes au chocolat, orangettes, marrons glacés ou guimauves,
les pâtissiers de La Laurentine mettent le meilleur de leur savoir-faire au service de ces créations subtiles et délicates.
Le travail du chocolat est un art qui demande une exigence sans pareille. Nos chocolats sont réalisés à partir des meilleurs crus de cacao provenant de différentes origines à travers le monde et de matières premières de grande qualité : noisettes du Piemont, pistaches de Sicile,… Un condensé d’intensité et de plaisir chocolaté.
Les Ballotins de Chocolats
Pralinés, Ganaches, pâtes d’amande ou de pistache, liqueurs
Ballotin de 160 gr
12,00 €
Ballotin de 250 gr
19,00 €
Ballotin de 380 gr
28,00 €
Ballotin de 500 gr
37,50 €
Ballotin de 750 gr
56,00 €
Ballotin de 1000gr
75,00 €
La Collection
Boite plaisir (mini tablettes)
12,00 € environ*
Boite petites douceurs 170g
12,00 € environ*
* Nos boites sont garnies de façon évolutive, le nombre et le poids de chocolats peuvent varier en fonction de leurs compositions.
Tablettes de chocolat
Nous avons sélectionné pour vous les meilleures fèves de cacao, en provenance des 4 coins du monde :
• Amérique Latine: Pérou, Equateur, Venezuela, Brésil,
• Caraïbes : Cuba, Trinidad, Saint-Domingue,
• Afrique : Côte d'Ivoire, Tanzanie , Ghana, Madagascar,
• Asie : Java, Papouasie Nouvelle Guinée.
Toutes ces provenances vous feront découvrir la complexité du chocolat, à l’image de celle des grands vins avec des notes subtiles épicées, fleurales, végétales, ou encore de fruits rouge, de tabacs ou
de sous-bois.
Tous ces cacaos sont tributaires de la nature et des conditions climatiques ; Il se peut qu’il y ait des ruptures, et que vous ne trouviez pas vos tablettes habituelles...
Marrons Glacés (en saison)
98 € le kilo
6 marrons
19,00 € environ
10 marrons
30,00 € environ
15 marrons
43,00 € environ
Guimauves
Fraise, Citron, Orange, Vanille, Nutella, Menthe
Brochette (6 pièces)
2,50 €
Sachet (12 pièces)
4,50 €
ou au détail