LES CHOCOLATS

Bonbons et truffes au chocolat, orangettes, marrons glacés ou guimauves,

les pâtissiers de La Laurentine mettent le meilleur de leur savoir-faire au service de ces créations subtiles et délicates.

Le travail du chocolat est un art qui demande une exigence sans pareille. Nos chocolats sont réalisés à partir des meilleurs crus de cacao provenant de différentes origines à travers le monde et de matières premières de grande qualité : noisettes du Piemont, pistaches de Sicile,… Un condensé d’intensité et de plaisir chocolaté.

Les Ballotins de Chocolats 

Pralinés, Ganaches, pâtes d’amande ou de pistache, liqueurs

La Collection

* Nos boites sont garnies de façon évolutive, le nombre et le poids de chocolats peuvent varier en fonction de leurs compositions. 

Tablettes de chocolat

Nous avons sélectionné pour vous les meilleures fèves de cacao, en provenance des 4 coins du monde :

• Amérique Latine: Pérou, Equateur, Venezuela, Brésil,
• Caraïbes : Cuba, Trinidad, Saint-Domingue,
• Afrique : Côte d'Ivoire, Tanzanie , Ghana, Madagascar,
• Asie : Java, Papouasie Nouvelle Guinée.

Toutes ces provenances vous feront découvrir la complexité  du chocolat, à l’image de celle des grands vins avec des notes  subtiles épicées, fleurales, végétales, ou encore de fruits rouge, de tabacs ou

de sous-bois. 
Tous ces cacaos sont tributaires de la nature et des conditions climatiques ; Il se peut qu’il y ait des ruptures, et que vous ne trouviez pas vos tablettes habituelles...

Marrons Glacés (en saison)

98 € le kilo

Guimauves

Fraise, Citron, Orange, Vanille, Nutella, Menthe